Zapiekany makaron z brokułami w sosie serowym
Dlatego, że w moim domu uwielbiamy makaron w każdej postaci, tym razem postanowiłam zrobić wersję z brokułem.
Bardzo dobra potrawa, zasmakuje nawet dzieciom które nie przepadają za brokułami, w tej wersji z sosem serowym na pewno im zasmakuje. Zapraszam do zapoznania się z przepisem.
Przepis: ( dla 4 osób)
Składniki:
2 małe lub 1 duży brokuł
400 g makaronu penne
1 łyżka masła
1 łyżka mąki
100 g startego, żółtego sera
300 ml mleka
150 ml śmietany
gałka muszkatołowa, sól, pieprz, papryka słodka
Wykonanie:
1. Brokuły myjemy i dzielimy na małe różyczki, odcinając twarde końcówki i gotujemy w osolonej wodzie al'dente
2. Makaron gotujemy według przepisu na opakowaniu
3. Rozpuszczamy masło dodajemy mąkę i zasmażamy, dodajemy mleko, ciągle mieszając. Gdy zgęstnieje dodajemy przyprawy, zdjąć z ognia i dodać żółty ser, mieszać aż do połączenia się sera z sosem. Można zaprawić sos śmietaną.
4. Przygotowane brokuły, makaron i sos mieszamy razem i wlewamy do żaroodpornego naczynia, wierzch możemy posypać słodką papryką.
5. Zapiekamy w temperaturze 180 stopni, 25 min.
Dzisiaj będę robić. Myślę, że to dobry pomysł na szybki obiad.
OdpowiedzUsuń