kruche babeczki z jabłkami

Delikatne, kruche babeczki z jabłkami

Jabłuszka bardzo lubię a desery przygotowane z ich dodatkiem uwielbiam robić. Zapach jabłek z cynamonem unoszących się w domu kojarzy mi się z takim ciepłem i miłą atmosferą. 

Te babeczki były robione spontanicznie, bo po prostu naszła mnie ochota na coś dobrego, i żeby zrobić przyjemność mężowi. :)

Przepis prosty a jaki efektowny. :)

Zapraszam...

Przepis:

Składniki: (około 15 babeczek)

na ciasto: 

130 g mąki

75 g masła

1 jajko

4 łyżeczek cukru brązowego

2 łyżeczki cukru waniliowego

1 łyżeczka cynamonu 

1 łyżeczka sody lub proszku do pieczenia

na nadzienie:

3 jabłka 

5 łyżek wody

1 łyżeczka cukru waniliowego

2 łyżeczki cynamonu

5 łyżeczek cukru brązowego

____________________________

cukier puder do dekoracji 

Wykonanie:

1. Mąkę i sodę lub proszek do pieczenia przesiać przez sitko, dodać masło pokrojone w kostkę jajko, cukier brązowy, waniliowy i cynamon. 

2. Z podanych składników wyrobić ciasto, owinąć w folię spożywczą i na 1 godzinę włożyć do lodówki. 

3. W tym czasie przygotujmy sobie nadzienie.  Jabłka dokładnie myjemy, obieramy ze skórki (skórkę wykorzystałam w innym przepisie). Jabłka kroimy w kostkę i wrzucamy do rondelka. Podlewamy jabłuszka wodą i pod przykryciem dusimy, dość często mieszając. 

4. Kiedy jabłka zmiękną dodajemy cukier brązowy, waniliowy oraz cynamon i jeszcze przez chwili dusimy. Odstawiamy z ognia do wystygnięcia.

5. Kiedy nasze ciasto już przeleży godzinkę w lodówce, wykładamy ciasto na blat posypany mąką i rozwałkujemy ciasto. 

6. W zależności jak duże mamy foremki na babeczki, wykrajemy kółka, możemy użyć do tego kubka, lub szklanki. 

7. Foremki smarujemy masłem i podsypujemy odrobiną bułki tartej i  wykładamy do nich nasze kółka z ciasto, obklejając ją całą. W środek wkładamy mus jabłkowy a  z ciasta wykrajemy paseczki i wykładamy w kratkę na wierzch. 

8. Babeczki pieczemy w 180 stopniach przez około 30 - 40 min.

Zostawiamy do wystygnięcia i posypujemy cukrem pudrem. 

Smacznego